Продукт представляет собой кишечник птицы в перемолотом виде.
Консистенция — не допускается вспенивание и пузырения свежего кишечника, наличие слоя воды поверх кишечника.
Упаковка
Фасовка
Физико-химические показатели
Содержание белка, %
от 9
Содержание жира, %
23
Содержание влаги, %
до 76
Запах
Характерный для данного продукта, без запаха порчи, аммиачного и кислого запаха
